Полезная альтернатива: рецепт пиццы с цукини

Приготовление

1. Ингредиенты:

   • 250 г муки 
   • 1 пакетик сухих дрожжей 
   • 3 ст. л. оливкового масла 
   • 2 маленьких цукини 
   • 4 ст. л. томатного соуса 
   • 130 г сыра моцарелла 
   • 150 г тертого сыра 
   • 70 г рукколы
   •  соль 
   • молотый черный перец

   Приготовление:

   Муку перемешать с дрожжами и щепоткой соли. Влить 150 мл теплой воды, оливковое масло и замесить тесто. Сформовать шар и убрать в теплое место на 30 мин.

   Цукини вымыть и нарезать тонкими кружочками. Духовку нагреть до 200С. Тесто раскатать в тонкий пласт и уложить на противень, выстланный бумагой для выпекания.

   • 
     Вегетарианская лазанья: рецепт с цукини и тофу

   Распределить по нему томатный соус и цукини. Моцареллу нарезать крупными ломтиками и уложить сверху. Посолить и поперчить. Выпекать 15-20 мин.

   Рукколу вымыть, обсушить, нарвать и украсить готовую пиццу.