Секретный рецепт для жары: готовим вместе с шефом (видео)

Lisa.Ru

12.06.2019

В такую погоду не хочется есть лишнее, но это — не повод лишать себя углеводов. Рецепт классного салата показывает шеф-повар ресторана Мед&Ревень Кирилл Еселев.

Чтобы приготовить простой, но вкусный салат, который летом заменит и обед, и ужин, нужно совершить ряд простых манипуляций.

1. Сделать соус из песто.

2. Отварить булугр 10 минут, добавив в конце морскую соль.

3. Приготовь индейку и овощи при низких температурах по французской технологии су-вид. В бытовых условиях замаринуй продукты и плотно обмотай их пищевой пленкой. Затем помести в противень с большим количеством воды и готовь при температуре до 100 градусов.

4. Нарезать индейку и овощи крупными кубиками.

5. Сервировать блюдо и наслаждаться вкусом!