Loading...
Lisa.ru
20.12.2019

Как украсить салаты на Новый год 2020: 7 способов сервировать блюдо как шеф

Lisa.ru
20.12.2019
Loading...

Без салатов на новогоднем столе не обойтись. Но «тазики Оливье» — не самый лучший вариант. Попробуй украсить блюда по-особенному, это добавит волшебство и атмосферу празднику.

Как украсить салаты на Новый год 2020: 7 способов сервировать блюдо как шеф

Выкладка при помощи кулинарного кольца
Выкладка полумесяцем
Выкладка слоями
Подача на кусочках овощей
Подача в баночках
Подача в виде салатного бара
Подача кубиками

Одна из главных традиций подготовки к Новому году — приготовление салатов. Но чтобы удивить гостей, вовсе не обязательно делать из своих кулинарных шедевров зверюшек, елочек или снеговиков. Достаточно оформить стол элегантно, но модно. Это гораздо легче, чем кажется.

1 Выкладка при помощи кулинарного кольца

Этот способ подходит для «Оливье», «Селедка под шубой». Нет ничего проще. Выложи готовое блюдо внутрь кулинарного кольца, заранее помещенного на тарелку для подачи. Немного утрамбуй ложкой. Аккуратно подними кольцо.

Украшением новогодних салатов 2020 может стать красная икра, кресс-салат и половинка перепелиного яйца. Еще один вариант — подать блюдо с любой зеленью, помидорами черри или оливками по твоему вкусу.

2 Выкладка полумесяцем

Сочетание ингредиентов при такой выкладке может быть любым. Используй все, что любишь ты и твои гости. Для начала разложи различные ингредиенты в отдельные емкости. Затем начни выкладывать разные составляющие салата поочередно в форме полумесяца. Словно на холст, наноси на тарелку штрихи своего произведения. Пусть оно будет не похоже ни на какое другое.

В центральную часть месяца выложи основные, более крупные ингредиенты. Затем переходи к более мелким составляющим. Важная часть — зелень. Она придаст блюду легкость и завершенность. Посыпь салат специями, орешками или обжаренными панировочными сухарями. 

3 Выкладка слоями

Для такой подачи лучше использовать не более трех основных ингредиентов, приправленных специями и соусом. Клади все составляющие поочередно в прозрачный стакан с широким дном.

Первым слоем положи овощи, дающие сок, например, помидоры. Для второго слоя выбери контрастные по цвету овощи. Наверх положи ингредиенты, которые будут дополнять первые два. 

Ярким украшение салата на Новый 2020 год могут стать фрукты и зелень — долька лайма и свежая веточка мяты.

4 Подача на кусочках овощей или фруктов

Как еще можно украсить салаты на Новый год 2020? Закуски формата bite-size можно расположить прямо на одном из ингредиентов. Например, на половинке авокадо или слайсе огурца.

Оригинальный вариант – арбуз. Даже зимой его легко найти в супермаркетах. Украшай салат для встречи Нового 2020 года как обычно, веточкой зелени.

5 Подача в баночках

Стеклянные баночки сейчас есть практически на каждой кухне. Так почему бы их не использовать для того, чтобы красиво украсить салат? Разложи по порциям в отдельные емкости, укрась сверху зеленью.

6 Подача в виде салатного бара

Предоставь гостям возможность выбора. Подготовь все ингредиенты в различных емкостях, но не смешивай их, а оставь на столе нетронутыми. Так каждый сможет смешать компоненты блюда по своему вкусу.

7 Подача кубиками

Порежь все ингредиенты кубиками и выложи на тарелку либо в один слой, либо в форме большого куба.

Это очень просто, а гости будут в восторге – фото блюд соберут сотни лайков в соцсетях.


    Вас может заинтересовать