Постные оладьи из квашеной капусты

Ингредиенты

• квашеной капусты (лучше домашнего приготовления) - 2 горсти
• муки - 6 ст. л.
• сахара - 1 ч. л.
• соды - 0,5 ч. л.
• растительное масло - для жарки

Квашеную капусту немного отжать, не мелко нарезать.

Капусту, муку, сахар, соду соединить и хорошо перемешать. Должна получиться достаточно густая масса.

На сковороде раскалить растительное масло. Ложкой или руками формовать оладьи и обжаривать их сначала с одной стороны, потом с другой до золотистого цвета.

Готовые оладьи выкладывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.