Зеленый салат с креветками и орехами

Приготовление

1. Креветки варите в подсоленной воде 5 мин, откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.

2. Салат промойте холодной проточной водой, хорошо обсушите на бумажном полотенце, нарвите кусочками. Сложите в большую миску.

3. Грецкие орехи слегка обжарьте на сковороде без добавления жира. Дайте остыть и затем нарубите. Красный лук очистите и затем нарежьте тонкими полукольцами.

4. Остывшие креветки перемешайте с салатными листьями, грецкими орехами и луком. Для соуса оливковое масло смешайте с соком лайма, бальзамическим уксусом, солью, молотым красным перцем и слегка взбейте.

5. Получившимся соусом полейте салат, осторожно перемешайте, оставьте на 10 мин и затем подайте на стол.