Легкий овощной супчик
Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале
Приготовление
-
Лук-порей очистите, белую часть нарежьте колечками, зеленую — полосками. Морковь нарежьте кружочками, картофель — ломтиками.
-
В сотейнике разогрейте масло и подрумяньте белую часть лукапорея. Положите морковь и жарьте все вместе 3 мин. Добавьте картофель и держите на огне 5 мин. Влейте бульон и варите 10 мин. Положите капусту, посолите, поперчите и варите 7 мин.
-
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите. Готовый суп посыпьте укропом, зеленью лука-порея, в каждую тарелку добавьте по 1 стол. ложке сметаны.