Суп по-берлински

Приготовление

1. Капусту выложите на дуршлаг, промойте холодной водой и очистите. Картофель вымойте, очистите, нарежьте брусочками. Мясо нарежьте средними кусочками. Лук с чесноком порубите. Морковь очистите и нарежьте кружочками.

2. В большом сотейнике разогрейте масло и обжарьте мясо. Добавьте лук с чесноком, морковь, жарьте 5 мин. Влейте бульон, доведите до кипения, положите картофель и варите 5 мин.

3. Добавьте брюссельскую капусту, посолите, поперчите по вкусу и варите на маленьком огне 30 мин. Перед подачей в каждую тарелку с супом добавьте зелень.