Салат из моркови с яблоками в манго

Приготовление

1. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Яблоко вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте соломкой. Сбрызните половиной лимонного сока. Стебель сельдерея нарежьте ломтиками. Орехи порубите.

2. Все подготовленные ингредиенты осторожно перемешайте. С веточек мяты оборвите листочки, промойте их, обсушите, несколько оставьте для украшения, остальные нарежьте и перемешайте с натуральным йогуртом

3. Манго вымойте, обсушите, очистите, разрежьте вдоль пополам и удалите косточки. В получившиеся лодочки разложите смешанные ингредиенты, сверху — йогуртовый соус. Украсьте листочками мяты и подайте на стол.