Шарлотка из черного хлеба

Приготовление

1. Масло растопите. Хлеб раскрошите, перемешайте с маслом и 100 г сахара. Половину массы переложите в небольшую форму.

2. Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. Перемешайте с оставшимся сахаром, корицей, залейте 150 мл воды и тушите на очень маленьком огне под крышкой 5 мин. Дайте немного остыть и выложите на хлебную массу. Уложите малину, покройте оставшейся хлебной массой и запекайте 30 мин при 180 ° С