Салат “Сказка Востока”

Приготовление

1. Капусту нарежьте тонкой соломкой. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Цуккини вымойте, обсушите и нарежьте крупной соломкой.

2. Зеленый лук, базилик, мяту и кинзу вы мойте, хорошо обсушите на бумажном по лотенце. Лук, кинзу и мяту мелко нарежьте, с базилика оборвите листочки.

3. Для заправки лимонный сок смешайте с уксусом, соевым соусом, медом и маслом. Добавьте корень имбиря, тертый на мелкой терке, специи и взбейте в блендере.

4. Орешки подрумяньте без масла. Капусту, морковь, цуккини и зелень перемешайте, полейте заправкой и оставьте на 15 мин. Посыпьте орешками и подайте на стол.