Loading...
Lisa.ru

Томатный суп-пюре

Lisa.ru
Loading...

4
порции
190
на 100 грккал
40
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Лук очистите и нарежьте кубиками. Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. В сковороде разогрейте 2 стол. ложки растительного масла и обжарьте лук с морковью до подрумянивания.

  2. В кастрюле доведите до кипения бульон, добавьте овощи и варите 3 мин. Положите томаты кусочками “Помидорка”, посолите, поперчите и варите 7 мин. Измельчите в блендере.

  3. В сковороде разогрейте 1 стол. ложку масла и обжарьте на нем муку до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту “Помидорка”, влейте 2 стол. ложки воды и тушите на маленьком огне 5 мин. Соедините с протертым супом. Влейте горячие сливки и снова доведите до кипения.

  4. Сладкий перец разрежьте пополам и удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте полосками, обжарьте на оставшемся растительном масле.

  5. Готовый суп разлейте по тарелкам, в каждую положите перец. Отдельно можно подать поджаренные ломтики хлеба.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен