Ягодный десерт со сливками

Приготовление

1. Желатин замочить. Несколько ягод отложить, остальные залить 500 мл горячей воды, добавить 200 г сахара, довести до кипения, огонь выключить и оставить на плите.

   

2. Сливки взбить со 100 г сахара. Треть желатина нагреть до растворения и ввести в сливки. Взбить, разлить по формочкам небольшим слоем и убрать в холодильник на 1,5 ч.

   

3. Оставшийся желатин ввести в теплый сироп с ягодами. Дать остыть, вылить в формочки на сливки и убрать в холод до затвердения. Перед подачей украсить листиками мяты.