Яичное полено с индейкой

Приготовление

1. Индейку вымыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками. Морковь очистить, натереть.

2. Расстелить несколько листов фольги, смазать половиной растительного масла, на фольгу просеять горкой муку, вбить яйца, вылить по ложечке воду, добавить индейку, морковь, растительное масло и куркуму. Посолить, поперчить и замесить тесто.

3. Духовку предварительно разогреть до 180°. Завернуть тесто в фольгу, придав ему форму полена, легкими движениями покатать рулет по столу, чтобы он стал ровным. Запекать в духовке около 45 мин. Остудить в фольге, развернуть, нарезать и подать на стол.