Ржаные оладьи с сиропом

Приготовление

1. Ржаной хлеб нарезать небольшими кусочками и залить горячим молоком. Дать остыть, после чего размять хлебную массу в однородное пюре. Добавить яйцо, блинную муку, сахар, разрыхлитель и все хорошо перемешать.

2. На сковороде с толстым дном разогреть растительное масло, добавить сливочное. Столовой ложкой выложить небольшие оладьи и жарить на среднем огне по 2 мин с каждой стороны. Горячие оладьи выложить на порционные тарелки и полить кленовым сиропом.