Салат с брынзой

На 4 персоны понадобится:

Ингредиенты

• мякоть тыквы - 300 г
• оливковое масло - 6 ст. л.
• руккола и шпинат - по 50 г
• брынза - 150 г
• очищенные кедровые орешки и семена тыквы - по 50 г
• молотый черный перец - по вкусу

Готовим:

Тыкву нарезать ломтиками, сбрызнуть 2 ст. л. масла и запечь в духовке. Рукколу и шпинат вымыть и обсушить. Брынзу раскрошить. Ингредиенты перемешать с оставшимся маслом и поперчить. Орешки и семена тыквы подрумянить без жира. Посыпать салат.

Салат с орехами

Веганский салат с малиной и миндалем

Салат со сладким перцем и орехам