Loading...
Lisa.ru
18.11.2017

Капкейки с кофе и ванилью

Lisa.ru
18.11.2017
Loading...

Рецепт приготовления простого десерта для всей семьи.

На 16 шт.:

Ингредиенты

  • сливочное масло - 270 г
  • сахар - 120 г
  • ванильный сахар - 1 ч. л.
  • яйца - 2 шт.
  • мука - 200 г
  • порошок какао - 20 г
  • соль - щепотка
  • молотый миндаль - 30 г
  • разрыхлитель - 2 ч. л.
  • молоко - 4 ст. л.
  • сахарная пудра - 240 г
  • ванильный сахар - 1 ст. л.
  • сливочный сыр - 350 г
  • эспрессо - 4 ч. л.
  • зерна кофе в шоколаде - 16 шт.

Приготовление:

Для теста сливочное масло нарезать кубиками и оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем 120 г масла взбить с обычным и ванильным сахаром миксером до получения легкой пышной массы.

По одному добавить яйца, после каждого тщательно перемешивая массу. Муку просеять с какао-порошком, щепоткой соли, миндалем и разрыхлителем.

Получившуюся смесь добавить частями в яично-масляную массу попеременно с молоком. Разложить по формочкам и выпекать 20 мин при 190°.

Для крема оставшееся масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Постепенно подмешать сливочный сыр. Массу разделить пополам, в одну часть добавить эспрессо. Кремы помес-тить в кондитерские мешочки с широкой насадкой и поочередно выпустить на остывшие кексики. Украсить зернами кофе в шоколаде.

Кексики с мандаринами

Кекс с ананасом и тыквой

Медовый кекс с грушами

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен