Lisa.ru
10.12.2017

4 быстрых рецепта блюд для всей семьи

Рецепты блюд для завтрака, обеда и ужина, которые можно приготовить за полчаса.

4 быстрых рецепта блюд для всей семьи

Нам понадобится

Приготовление

  1. Омлет-«сэндвич» с колбасой и сыром

    На 4 порции:

    • 8 яиц
    • 4 ст. л. молока
    • 2 ст. л. сливок (жирность 20%)
    • щепотка тертого мускатного ореха
    • 60 г полутвердого сыра
    • 2 стебля зеленого лука
    • 60 г топленого масла
    • 16 ломтиков копченой колбасы
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление:

    Яйца выпустить в большую миску. Влить молоко, сливки и взбить венчиком. Добавить мускатный орех, посолить, поперчить и перемешать.

    Сыр натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать колечками.

    В небольшой сковороде нагреть 15 г масла, вылить на нее четверть яично-молочной смеси и на маленьком огне поджарить омлет с обеих сторон. Выложить на тарелку. Таким же образом приготовить еще 3 омлета, используя оставшееся топленое масло.

    Каждый омлет посыпать тертым сыром. Сверху распределить ломтики колбасы, посыпать тертым сыром и сложить пополам. Посыпать нарезанным зеленым луком и сразу подать на стол.

    Отбивные с ветчиной

    4 быстрых рецепта блюд для всей семьи

    На 4 порции:

    • 4 свиные отбивные (по 180 г)
    • 6 ст. л. растительного масла
    • 150 г ветчины
    • 1 луковица
    • 2 веточки петрушки
    • 100 г тертого сыра
    • 1 яйцо
    • 300 г помидоров черри
    • 300 г мелкого отварного картофеля
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление:

    Отбивные вымыть и обсушить. Слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу.
    В сковороде нагреть 3 ст. л. масла и обжарить мясо с обеих сторон. Переложить в форму. Духовку нагреть до 180°.

    Ветчину нарезать маленькими кубиками. Лук очистить и порубить. С веточек петрушки оборвать листочки и нарезать их полосками. Перемешать с ветчиной, луком, тертым сыром и яйцом.

    Получившуюся массу распределить по жареным отбивным. Рядом уложить помидоры черри, разрезанные на половинки, и картофель. Полить оставшимся растительным маслом и запекать 10 мин.

    Картофель с соусом

    4 быстрых рецепта блюд для всей семьи

    На 4 порции:

    • 800 г картофеля
    • 2 моркови
    • 250 г творога
    • 2 ч. л. лимонного сока
    • 2 ч. л. консервированного тертого хрена
    • 100 г тертого сыра
    • 350 мл сливок (жирность 10%)
    • 2 ч. л. семян тмина
    • соль
    • молотый черный перец

    Приготовление:

    Картофель тщательно вымыть щеткой, сложить в большую кастрюлю и залить горячей водой. Довести до кипения, немного посолить и варить 25 мин.

    Пока готовится картофель, сделать соус. Для этого морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке. Творог протереть через частое сито. Добавить морковь, лимонный сок, консервированный хрен, тертый сыр и сливки. Посолить поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Посыпать семенами тмина.

    С картофеля слить воду и разложить клубни по тарелкам. На стол подать с приготовленным соусом.

    Рецепты блюд, полезных для волос и кожи

    Свинина с пастой

    4 быстрых рецепта блюд для всей семьи

    На 4 порции:

    • 600 г свиной мякоти
    • 1 луковица
    • 1/3 стручка перца чили
    • 3 ст. л. растительного масла
    • 250 г протертых томатов
    • 200 мл бульона
    • 300 г феттучини
    • 300 г стручковой фасоли
    • соль
    • молотый перец

    Приготовление:

    Мясо вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и мелко порубить. Перец чили, удалив семена, нарезать мелкими кубиками.

    В сотейнике нагреть масло и подрумянить лук. Добавить мясо, перемешать и жарить, помешивая, 5 мин. Положить перец чили, немного посолить. Перемешать, жарить 3 мин.

    Добавить протертые томаты, влить горячий бульон и довес-ти до кипения. Тушить 15 мин. Посолить и поперчить по вкусу.

    Пока готовится мясо, в подсоленной воде по отдельности отварить пасту и стручковую фасоль (по 7 мин). Затем и то, и другое переложить к мясу в соусе, перемешать и тушить 2 мин. На стол можно подать со сметаной.

    4 лучших рецепта блюд в итальянском стиле

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Похожие рецепты