Суп с морепродуктами

Приготовление

1. Ингредиенты

   • луковица — 1 шт.
   • сладкий перец — 1 стручок
   • чеснок — 2 зубчика
   • корень имбиря (3 см) — кусочек
   • растительное масло — 2 ст. л.
   • консервированные очищенные томаты — 300 г
   • сушеный тимьян — щепотка
   • замороженный морской коктейль — 400 г
   • укроп — 2 веточки
   • соль, молотый красный перец — по вкусу

   Лук порубить. Сладкий перец, удалив семена, нарезать ломтиками. Чеснок порубить. Корень имбиря натереть на мелкой терке.

   В кастрюле нагреть масло и подрумянить лук. Добавить сладкий перец и жарить 5 мин. Положить чеснок, имбирь, перемешать и прогреть все вместе на маленьком огне в течение 5 мин.

   Консервированные томаты измельчить в блендере и добавить в кастрюлю с овощами. Тушить 10 мин. Влить 2 л горячей воды, добавить тимьян и варить 5 мин. Положить морепродукты, довести до кипения, посолить, поперчить и варить 7 мин. Огонь выключить, кастрюлю оставить на горячей плите еще на 10 мин. Зелень порубить и добавить в каждую тарелку с супом.

   Суп с курицей и авокадо

   Курица в беконе, запеченная с овощами

   Зимние супы: 4 лучших рецепта