1 Хлеб
Почему нельзя? При низких температурах мучные изделия быстрее теряют свежесть, черствеют и впитывают запахи. Ты ведь не хочешь есть булочку с начинкой из вишни, но запахом мясного рагу?
А где можно? Убери хлеб в бумажный пакет или заверни в полотенце и храни на столе при комнатной температуре (а лучше — в хлебнице).
2 Яблоки и груши
Почему нельзя? Холод не нравится ни «нашим», ни импортным фруктам. Под воздействием низких температур в холодильнике яблоки и груши портятся в два раза быстрее. Также, по данным исследований, на полках для овощей и фруктов находится больше всего микробов, которые вызывают болезни пищеварительного тракта.
-
Не пропустите
А где можно? Для хранения этих фруктов существует два идеальных места — застекленный балкон и подоконник, но обязательно с открытой форточкой.
3 Бананы
Почему нельзя? Это очень капризная ягода (да-да, бананы — это ягоды), поэтому в холодильнике они начинают гнить, покрываться темными пятнами, терять вкусовые качества.
А где можно? В сухом прохладном месте, например, в кухонном шкафчике. Желательно хранить бананы там, где они не будут соприкасаться с другими овощами и фруктами.
4 Яйца
Почему нельзя? Специальные ячейки для яиц, встроенные в дверцу каждого холодильника, — будто заговор создателей рефрежераторов! Из-за того, что ты часто открываешь дверцу, яйца подвергаются перепадам температур и быстрее портятся.
-
Не пропустите
А где можно? Лучшее решение — хранить их на основных полках холодильника.
5 Лук и чеснок
Почему нельзя? Признайся, в твоем холодильнике чеснок сиротливо ютится на дверце между всевозможными соусами, а лук спрятан в самый дальний ящик для овощей? Это неверный подход, так как в подобных условиях чеснок быстро высохнет из-за отсутствия влаги, а лук сгниет, наполнив холодильник характерным запахом.
А где можно? Для лука и чеснока принципиально важна комнатная температура, так что храни их в темной кладовке или в отдельном кухонном шкафчике.
6 Морковь и картофель
Почему нельзя? При низких температурах крахмал превращается в сахар, поэтому картофель в холодильнике теряет вкусовые качества и быстрее портится. Моркови тоже несладко: из-за высокой влажности она может гнить и приобретать странный вкус.
А где можно? Картофель стоит хранить в бумажных пакетах в темном месте, морковь — в полиэтиленовых пакетах при комнатной температуре.
7 Шоколад и кофе
Почему нельзя? В холодильнике эти продукты теряют одно очень важное свойство — аромат! А шоколад к тому же покрывается белым налетом.
А где можно? В темном прохладном месте, например, в кухонном шкафу.
8 Маринованные овощи
Почему нельзя? Не то, чтобы совсем нельзя — просто не имеет смысла, так как маринованные огурцы и помидоры уже прошли этап консервации — в них есть соль, специи и уксус, которые не дадут продукту испортиться.
А где можно? Открытые банки допускается оставлять на балконе, но обязательно с закрытой крышкой. Те соленья, которые ты не успела попробовать, можно хранить в темном прохладном месте.
-
Не пропустите
