Как похудеть и расхотеть есть сладкое: кремлевская диета (полная таблица продуктов и меню)

В чем суть 
Польза
Противопоказания
Результаты
Правила
Этапы
Выход из диеты
Разрешенные и запрещенные продукты
Примерное меню на неделю
Рецепты

Этот способ питания обрел популярность в начале 2000-х. По легенде, ее придерживались первые лица нашей страны — отсюда такое название. Также с ее помощью худели звезды эстрады и кино. Однако в последнее время стало появляться очень много ее версий, уже не таких эффективных, что снизило популярность методики. Мы решили выяснить все о Кремлевской диете в ее классическом виде.

В чем суть диеты

Этот способ питания очень похож на диету Дюкана, а также на диету Аткинса и кето-диету, но в отличие от последних она является высокобелковой.

Цель методики — не только похудение, но также ускорение обмена веществ, а еще снижение тяги к сладкой и вредной пище.

Суть — питание буквально по таблице. Каждому продукты присваиваются очки. Баллы блюд кремлевской диеты – самое важное. Они ставятся по количеству содержания углеводов: 1 балл — 1 грамм. Исходя из этого продукты делят на полезные и вредные. Какие-то необходимо исключить из рациона полностью.

Весь процесс состоит из 4 этапов с различным питанием.

Польза

Поскольку углеводы из рациона полностью исключаются, похудеть на этой диете действительно реально. При этом рацион даже с учетом ограничений весьма разнообразный. Жировые запасы существенно снизятся, метаболизм ускорится (что поможет в дальнейшем поддерживать стройность), пищеварение тоже наладится, а также снизится уровень сахара в крови. Пропадет тяга к сладкому и вредному.

Минусы

Один из главных минусов — поскольку запускается процесс кетоза (организм из-за исключения углеводов очень хочет привычных жиров для пополнения энергии), могут появиться упадок сил, раздражительность, усталость. Может очень хотеться вернуться к чему-то сладкому или жирному, что опасно срывами. Но даже если ты обойдешься без них, первое время высок риск переесть даже разрешенных продуктов.

Также, поскольку работа кишечника перестраивается, могут возникнуть запоры. Для избавления от них можно добавить в рацион больше клетчатки.

Из-за снижения мышечного тонуса на этой диете рекомендуется регулярная физическая активность.

Одна из главных сложностей этой методики — каждый раз сверяться с таблицами продуктов и считать баллы. Но на самом деле все разрешенные запоминаются довольно быстро.

Противопоказания

Такой способ питания запрещен при заболеваниях желудка, почек, сердца, при проблемах с мочеиспусканием, депрессиях, нарушениях мозговой активности. Также на нее нельзя садиться беременным и кормящим, детям.

В любом случае перед началом курса необходимо проконсультироваться с врачом.

Кроме того, не рекомендуется самостоятельно удлинять курс похудения. Каждый этап длится заданное количество времени (дальше — только по согласованию с врачом). Продление может понизить мышечный тонус, повысить холестерин.

Результаты

Эффективность диеты зависит от начального веса — чем он больше, тем быстрее будут уходить килограммы. За неделю-две можно избавиться от 6-10 кг. Некоторые говорят о результатах в минус 15 кг за месяц.

Правила

1. Не переедай. Хотя питание идет по таблице полезных продуктов, не нужно наедаться ими до отвала. Переедание замедляет метаболизм, который диета призвана разогнать. Вес будет уходить медленнее.
2. Следи за баллами продуктов. Вариантов еды с одинаковыми баллами достаточно много, меню может быть разнообразным, но главное — не превышать нужные баллы.
3. Не обязательно наедать точное количество баллов. Если ты чувствуешь, что наелась, а разрешенные на день баллы еще остались, вовсе не нужно их «добирать».
4. Ешь свежие продукты. Делай упор на овощи, фрукты, добавляй их в большинство блюд.
5. Не ешь углеводы. Даже чуть подсластить чай или кофе нельзя. Это сразу увеличит их баллы, может сказаться на скорости похудения и на эффекте (ведь еще одна цель методики — отвыкнуть от сладкого).
6. Пей воду. Норма – 7 стаканов в сутки. Вода помогает очищать организм, ускоряет обмен веществ.
7. В день — хотя бы одно горячее блюдо. Можно и больше, но одно точно должно быть, даже если это будет просто бульон.
8. Пей витамины. Поскольку ты подвергаешь организм ограничениям, восполни баланс полезных веществ с помощью комплекса поливитаминов.
9. Добавь полезные привычки. Уход веса ускорят бани, сауны, также обязательно нужна умеренная физическая активность.

Этапы

Первый

Длительность — 2 недели.

Максимальное количество баллов — 20.

Этот период бывает сложным, так как ты только переходишь на правильное питание и учишься себя ограничивать. Организму без углеводов пока что тяжело, ведь раньше из них он брал энергию.

Второй

Длительность — от 1,5 месяцев.

Максимальное количество баллов — до 40.

Количество углеводов в этот период можно увеличивать до 5 баллов в неделю.

На этом этапе может появиться эффект плато — уход веса остановится. Стоит пересмотреть свое меню и сделать его еще чуть менее калорийным.

Закончить этап можно, когда до твоей цели останется не более 5 кг.

Третий

Длительность — до результата

Максимальное количество баллов — до 60.

Углеводы увеличиваются еще — до 10 баллов. Однако есть риск есть чуть больше. Если вес не уходит или даже опять увеличивается, это означает, что нужно вернуться ко второму этапу.

Четвертый

Это этап выхода и удержания веса. Достаточно просто придерживаться разумного количества продуктов и углеводов. В норме прибавление до 3 кг веса.

Выход из диеты

Завершение курса — не повод сразу переходить к прошлому типу питания. Так вес быстро вернется. Правильный (и простой) способ продолжать поддерживать стройность — сделать диету образом жизни. Конечно, можно есть больше продуктов, но по-прежнему не нужно переедать, а также стоит ограничивать себя в сладком, мучном, высокоуглеводном, алкоголе.

Однако, как мы уже говорили, плюс этого способа питания в том, что после него уже не хочется сладкого, вредного, не тянет на большие порции, поэтому трудностей с выходом возникнуть не должно.

Эксперты рекомендуют повторить курс, если вдруг ты наберешь 3 и больше кило.

Разрешенные и запрещенные продукты

Подробные таблицы продукты из каждой пищевой категории можно найти в Интернете. Мы же приведем таблицу того, какие продукты и напитки точно можно, какие — лучше ограничить, а какие — запрещены.

Примерное меню Кремлевской диеты на неделю

День 1

Завтрак: яичница с сыром

Обед: филе рыбы, салат из морепродуктов с оливками

Полдник: яблоко

Ужин: отварная курица с помидоров, несладкий йогурт

День 2

Завтрак: 2 вареных яйца, творог

Обед: отбивная из нежирной свинины, овощной салат

Полдник: грецкие орехи

Ужин: куриное филе, отварная капуста

День 3

Завтрак: 2 вареных яйца с сыром

Обед: куриный шашлык, овощной салат

Полдник: грецкие орехи

Ужин: жареная рыба и листовой салат

День 4

Завтрак: сосиски, салат из цветной капусты

Обед: люля-кебаб из баранины и овощной салат

Полдник: грецкие орехи

Ужин: отварная рыба, листовой салат, несладкий йогурт

День 5

Завтрак: обезжиренный творог

Обед: свиная корейка с яйцом

Полдник: арахис

Ужин: отварная рыба, листовой салат, несладкий йогурт

День 6

Завтрак: яичница с сыром

Обед: бифштекс, отварные кальмары

Полдник: яблоко

Ужин: жареная рыба, листовой салат, несладкий йогурт

День 7

Завтрак: сосиски, кабачковая икра

Обед: курица на гриле, листовой салат

Полдник: грецкие орехи

Ужин: отварное мясо, помидор, йогурт

Рецепты для Кремлевской диеты

Овощной салат с руколой

Нам понадобится:

• 1 помидор
• 1 огурец
• 10 г руколы
• соль, перец по вкусу
• подсолнечное масло

Приготовление:

Смешай все ингредиенты, заправь подсолнечным маслом.

Тыквенный суп

Нам понадобится:

• 300 г жареной тыквы
• 100 г лука-порея
• 300 г куриного бульона
• 50 г сметаны (15%)
• 2 г имбиря
• шафран, мускатный орех, черный перец, соль по вкусу

Приготовление:

Нарежь тыкву кусочками, обжарь с луком в течение 5 минут. Убавь огонь, накрой крышкой и доведи до готовности.

Измельчи тыкву в блендере, смешай с бульоном, доведи до кипения. Добавь соль, специи, имбирь.

Шашлык из курицы в духовке

Нам понадобится:

• 700 г куриного филе
• 300 г шампиньонов
• специи, соус по вкусу

Приготовление:

Порежь на кубики курицу, посоли.

Шампиньоны порежь дольками, отвари.

На шпажки надень мясо и грибы, отправь в разогретую духовку. Жарь по 7-10 минут на каждой стороне.

Диетический шоколадный чизкейк

Нам понадобится:

• 400 г обезжиренного творога
• 100 г молока (15%)
• 20 г меда
• 15 г желатина
• 50 г какао-порошка

Приготовление:

Желатин замочи в стакане воды на полчаса.

Слей лишнюю воду, если останется. Добавь молоко, мед, творог, какао, поставь на медленный огонь до полного растворения желатина. Желательно не доводить до кипения.

Залей в форму, убери в холод до полного застывания.

Источники и литература:

1) Гурова В., Кремлевская диета в деталях, М.: ОЛМА-ПРЕСС Инвест, 2006.

2) Черных Е., Кремлевская диета, М.: ИД Комсомольская правда, 2014.