Сомелье рекомендует: как выбрать бюджетное вино и не промахнуться
Источник здесь и далее: архив пресс-служб

Мы спросили Никифора Аверина, сомелье ресторана БОК, как выбрать бюджетное вино и не промахнуться

1 Внимательно читай этикетку

При первичном изучении бутылки в магазине обязательно удостоверьтесь, что на этикетке или контрэтикетке написано слово «вино», а не «винный напиток» - в противном случае, есть большой риск взять плохой товар.

2 Следи за акциями

Регулярно просматривать акции и распродажи, в том числе и в магазинах выше бюджетного уровня («Азбука Вкуса»). Очень часто встречаются хорошие предложения.

3 Смотри, где сделано вино

Бюджетные красные вина можно поделить на следующие регионы: Чили, Австралия и некоторые российские производители, например, Фанагория по приемлемому ценнику.

Сомелье рекомендует: как выбрать бюджетное вино и не промахнуться

4 Экономь разумно

Не рассматриваем дешевые французские вина: бюджетная Франция в случае с вином — синоним максимального риска. В большинстве случаев это вымышленные винодельни, не имеющие ничего общего с реальностью. Оптимальные варианты — Бордо или нектар из Южной Франции на распродажах.

5 Но все же экономь

Bella Italia: из бюджетных итальянских вин прекрасно подойдет игристое Ламбруско и виноделие с берегов Сицилии.

6 Выбирай то, что надежно

Недорогая белая Грузия всегда надежнее, чем недорогая красная Грузия: в ассортименте, предлагаемом в магазинах, легко можно найти бюджетное Цинандали и Мцване, не переживая за то, что вечер будет испорчен;

7 Розовому вину — особое внимание

Отношения с розовым вином: бутылку розового вина стоит брать в пропорции минус 1−2 года от текущего, соответственно в оборот мы берем вина, разлитые в 2017 и в 2018 годах. Тогда это действительно свежий и приятный для вкусовых рецепторов продукт. Розовые вина, датированные 2016 годом, остаются на полках магазинов без нашего внимания.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен