Loading...
Lisa.ru
12.05.2018

Салат из шпината с клюквой

Lisa.ru
12.05.2018
Loading...

Рецепт приготовления изысканного легкого салата для всей семьи.

Салат из шпината с клюквой

Потребуется:

Ингредиенты

  • свежий шпинат - 250 г
  • маленькая красная луковица - 1 шт.
  • свежая клюква или сушеная клюква - 200 г или 120 г соответственно
  • очищенные кедровые орешки - 70 г
  • оливковое масло - 5 ст. л.
  • бальзамический соус - 2 ст. л.
  • апельсиновый сок - 1 ст.  л.
  • цедра - 1/2 апельсина
  • любой мягкий сыр - 130 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Шпинат вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Красную луковицу очистить и нарезать тонкими кольцами. Свежую клюкву вымыть и обсушить. Кедровые орешки подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.
Для соуса оливковое масло слегка взбить вилкой с бальзамическим соусом, апельсиновым соком и цедрой. Посолить и поперчить.

Подготовленный шпинат перемешать в большой емкости с красным луком и клюквой. Разложить по порционным тарелкам, сверху выложить мягкий сыр. Полить получившимся соусом, посыпать кедровыми орешками и сразу подать на стол.

Салат с мандаринами

Рыбное филе с салатом из киноа

Салат «Дамский угодник»


Вас может заинтересовать