Loading...
Lisa.ru
06.06.2018

Рулетики из кабачков

Lisa.ru
06.06.2018
Loading...

Творог, смешанный со сметаной или жирными сливками, тоже будет отличной начинкой.

Рулетики из кабачков

Ингредиенты

  • небольшие кабачки - 2 шт.
  • растительное масло - 3 ст. л.
  • мята - 5 веточек
  • чеснок - 1 зубчик
  • творожный сыр - 150 г
  • помидоры черри - 100 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление

Кабачки вымыть, обсушить и затем нарезать тонкими пластинами. По желанию можно очистить.

В сковороде нагреть растительное масло и порциями обжарить пластины кабачков с обеих сторон. Выложить на бумажные полотенца, чтобы впитались
лишний жир и влага.

Для начинки веточки мяты вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и оборвать листочки. Мелко их нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Перемешать с творожным сыром и мятой. Посолить и поперчить по вкусу.
Помидоры черри вымыть и обсушить. Остывшие пластины кабачков намазать сыром с мятой, осторожно свернуть рулетиками. На каждый прикрепить с помощью маленькой деревянной шпажки помидор черри. Украсить по желанию.

Кабачки и цукини

Фаршированные кабачки с мятой и кукурузой

Кабачки с моцареллой


Вас может заинтересовать