Loading...
Lisa.ru
07.06.2018

Салат с клубникой, огурцами и рукколой

Lisa.ru
07.06.2018
Loading...

Самое время для свежих салатов из ягод и овощей с грядки.

Ингредиенты

  • свежие огурцы - 2 шт.
  • клубника - 200 г
  • руккола - 4 веточки
  • желтый сладкий перец - 1 стручок
  • кедровые орешки - 70 г
  • натуральный йогурт - 130 г
  • апельсиновый сок - 1 ст. л.
  • соль, молотый перец чили - по вкусу

Приготовление

Огурцы вымыть и обсушить полотенцем. Разрезать вдоль пополам и затем нарезать тонкими ломтиками.

Клубнику вымыть, хорошо обсушить и почистить. Каждую ягоду разрезать пополам.

Веточки рукколы вымыть, обсушить и порвать. Стручок желтого перца разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать тонкой соломкой. Кедровые орешки, помешивая, подрумянить на сковороде без жира и дать остыть.

Для соуса натуральный йогурт смешать с апельсиновым соком. Посолить и поперчить.

Все подготовленные ингредиенты, кроме орешков, соединить. Полить приготовленным соусом и посыпать кедровыми орешками.

Салат со свеклой и авокадо

Зеленый салат с грибами

Салат из шпината с клюквой

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен