Приготовление

На 4 порции

Ингредиенты
- желатин — 20 г
- клубника — 200 г
- миндальное печенье — 200 г
- творог — 300 г
- натуральный йогурт — 300 г
- сахар — 150 г
- цедра — 1/2 лимона
Приготовление

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды (80–100 мл) на 5 мин. Клубнику почистить, вымыть и хорошо обсушить, разложив на бумажном полотенце. Затем ягоды мелко нарезать.

Печенье раскрошить и распределить по маленьким формочкам, выстланным пищевой пленкой (ее края должны свешиваться).

Творог протереть через частое сито, перемешать с йогуртом, сахаром и лимонной цедрой. Желатин распустить на горячей водяной бане и соединить с творожной массой. Добавить клубнику и хорошо перемешать.

Получившуюся массу разлить по формочкам на раскрошенное печенье и убрать в холодильник на 2 ч.

Перед подачей охлажденные пирожные осторожно вынуть из формочек с помощью свисающих концов пленки и выложить на порционные тарелочки.

Нежные пирожные

Пирожные с вишневым джемом

Пирожные с грушами