Запеканка «Куриный лентяй»

Ингредиенты:

• 300 г вареного куриного филе
• 1 небольшой кабачок
• 50 г цельно-зерновой муки
• 2 яйца 
• 150 мл молока
• 50 г твердого нежирного сыра
• 0,5 ч. л. разрыхлителя
• приправы, соль по вкусу
• растительное масло для выпекания

Приготовление:

Куриное филе мелко нарезать. 

Яйца, соль, молоко соединить, добавить просеянную муку, разрыхлитель и приправы по вкусу. Тесто хорошо замесить. Оно должно получится негустым.

Твердый сыр натереть на мелкой терке. Кабачок вымыть и нарезать тонкими кружками.

В тесто переложить кусочки курицы и тертый  сыр (оставить немного сыра для посыпки).

Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки. Сверху выложить тонко нарезанный кабачок. Выпекать пирог в разогретой до 200^оС духовке около 35 мин. За 10 мин до готовности посыпать верх тертым сыром).