Завтрак, который поможет проснуться: рецепт омлета с грибами и имбирем

На 4 порции:

• 200 г грибов шампиньонов
• 1 луковица
• 4 ст. л. растительного масла
• 1 зубчик чеснока
• корень имбиря (2 см)
• 6 яиц
• 3 ст. л. сливок (10%)
• 2 ст. л. кунжута
• 1 стебель зеленого лука
• соль
• молотый черный перец

Приготовление:

Шампиньоны почистить и нарезать соломкой. Репчатый лук очистить и мелко порубить. 

В сковороде нагреть половину растительного масла и слегка подрумянить лук с чесноком. Добавить шампиньоны и жарить все вместе до румяной корочки.

Чеснок и имбирь натереть на мелкой терке. Яйца взбить со сливками, посолить и поперчить. Добавить чеснок и имбирь, жареные грибы с луком и перемешать. 

На оставшемся растительном масле поджарить 4 омлета. Посыпать кунжутом и зеленым луком, нарезанным колечками. 

Еще много классных рецептов омлета в духовке.