Рецепт от шефа: вареники с клубникой

Приготовление

1. Ингредиенты:

   Тесто:

   • Мука пшеничная 500 г
   • Яйцо 2 шт
   • Соль 0,5 ч.л.
   • Сахар 1 ст.л.
   • Сахар для вишни 5 г
   • Вода 200 г
   • Масло растительное 20 г
   • Клубника 1600 г
   • Клубничный соус 20 г

   Для клубничного соуса:

   • Клубника 15 г
   • Сахар 5 г
   • Вода 30 мл

   Приготовление: 

   Соединить муку, яйца, соль, сахар, воду и растительное масло. Замешать мягкое и эластичное тесто. Пока тесто отдыхает, заняться клубникой. Клубнику перебрать, вымыть, а затем нарезать на куски. 

   Сделать клубничный соус: перетереть клубнику с сахаром, добавить воды, тщательно перемешать, поставить на огонь, довести смесь до кипения, уменьшить огонь и варить до нужной консистенции. 

   • 
     Рецепты с клубникой: 4 блюда, которые легко готовить

   Раскатать тесто тонким пластом и вырезать круглые лепешки (можно с помощью стакана, кружки или специального кольца). На тесто выложить клубнику (16 г на 1 шт) и посыпать сахаром. Соединить края лепешки, положить в кастрюлю с кипящей сладкой водой и варить в течение 15 минут.

   Перед подачей полить клубничным соусом.