Лучшие пп-сладости и десерты: 6 рецептов, которые поднимут настроение во время диеты

Ингредиенты

• 200 г овсяных хлопьев;
• 50 г любых орехов;
• 1 банан;
• 2 крупных яйца;
• заменитель сахара (по вкусу).

Приготовление

1. Орехи измельчи в блендере или ножом.
2. Банан натри на мелкой терке или пюрируй в блендере.
3. Часть овсяных хлопьев (примерно 100 г) измельчи блендером или кофемолкой.
4. Смешай все ингредиенты, тщательно перемешай, оставь на 30 минут при комнатной температуре.
5. Слепи печенья нужного размера, помести их на силиконовый коврик, выпекай в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 10—15 минут. В микроволновке печенья будут готовы через 5—10 минут.

Лайфхак: по вкусу в тесто можно добавить изюм или другие сухофрукты, кокосовую стружку, семечки.

2 Фруктовые пп-сладости: рецепты конфет без сахара

Ингредиенты

• 100 г кураги;
• 200 г чернослива;
• 200 г фиников;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 100 г грецких (или других) орехов;
• кокосовую стружку, кунжутные семечки (по желанию).

Приготовление

1. Промой сухофрукты под проточной водой и очистить от косточек. Если плоды слишком сильно засушены, замочи их в кипятке на 1 час. 
2. Мягкие сухофрукты перемоли в блендере до состояния пасты.
3. Орехи измельчи отдельно: с помощью ножа, кофемолки или в другой емкости блендера.
4. Соедини все компоненты, тщательно перемешай, используя вилку.
5. Намочи руки холодной водой, возьми чайную ложку, начинай лепить шарики из массы. По желанию каждый шарик можно обвалять в кокосовой стружке, просыпанном через сито какао или семенах кунжута. 
6. Готовые конфеты положи в морозилку на 30 минут или в холодильник на 1 час.

3 Панна-котта в домашних условиях

Ингредиенты

• 300 мл рисового (или любого другого растительного молока);
• 30 г желатина;
• 150 г манго (или другого фрукта);
• подсластитель (по вкусу).

Приготовление

1. Желатин залей 180 мл воды комнатной температуры и оставь набухать в холодильнике в отдельной емкости.
2. Манго очисти от кожуры, пюрируй блендером.
3. Молоко подогрей, но не доводи до кипения, потом добавь в него нужное количество подсластителя и перемешай.
4. Желатин разогрей на водяной бане или в микроволновке, пока не получится жидкий, однородный состав. Вылей две трети всего количества в молоко, тщательно перемешай.
5. Оставшийся желатин добавь к манговому пюре. 
6. В удобные емкости или десертные бокалы вылей молочный слой, сверху укрась тонким манговым слоем и свежими фруктами. 
7. Оставь десерт в холодильнике на 2—3 часа, пока он полностью не застынет.

4 ПП-сладости с рецептами на каждый день: банановое мороженое

Ингредиенты

• 100 г мягкого творога;
• 1 спелый банан;
• сахарозаменитель и ванилин по вкусу.

Приготовление

1. Банан очисти от кожуры, нарежь на небольшие кусочки, слегка заморозь (понадобится около 20—30 минут).
2. Смешай его с творогом, взбей блендером на высокой скорости.
3. По желанию к смеси можно добавить сахарозаменитель, ваниль, какао-порошок, чтобы получился шоколадных десерт. 
4. Подморозь продукт в морозильной камере 15 минут.

5 Пп-брауни

Один из самых простых рецептов пп-десертов - справится даже новичок, который совсем не умеет готовить.

Ингредиенты

• 1 банан;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао-порошка;
• 2 ст. л. ореховой муки;
• 1 ст. л. амарантовой или рисовой муки;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 30 г грецких орехов (по желанию).

Приготовление

1. Банан пюрируй, смешай с яйцами, какао-порошком и подсластителем.
2. Добавь в смесь муку. Если у тебя нет ореховой, можно измельчить грецкие или миндальные орехи в кофемолке до мелкой крошки. 
3. Еще 30 г орехов необходимо нарезать на небольшие кусочки. Добавь их в тесто.
4. Массу выложи в форму, застеленную пергаментной бумагой, запекай 20—30 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

6 Диетический творожный чизкейк 

Обязательное блюдо среди рецептов пп-тортов и десертов. Творожная основа некаллорийная, чизкейк можно дополнить здоровыми соусами и фруктами.

Ингредиенты

• 4 ст. л. овсянки;
• 2 ст. л. кефира;
• 1 яйцо;
• сахарозаменитель по вкусу;
• 400 г нежирного мягкого творога;
• 2 яйца;
• 1 ст. л. натурального йогурта;
• 1 стручок ванили и пакетик ванилина.

Приготовление

1. Измельчи овсянку до крошки, смешай с яйцом, кефиром и заменителем сахара, выложи на форму, смазанную кокосовым маслом, запекай 15 минут в духовке, чтобы получилась твердая основа.
2. Творог смешай с 2 яйцами, йогуртом, ванилью, добавь сахарозаменитель по вкусу.
3. Творожный крем выложи на твердую основу и запекай получаса. 
4. Готовый десерт можно украсить желейным слоем, как в рецепте панна-коты, свежими фруктами, какао-порошком или растопленным горьким шоколадом.