Рецепт нежного жаркого из морепродуктов в томатном соусе с маслинами, розмарином и чесночным хлебом

Ингредиенты

• Судак филе — 150 гр
• Кальмары — 100 гр
• Мидии — 100 гр
• Помидоры в собственном соку — 200 гр
• Лук — 100 гр
• Чеснок — 10 гр
• Маслины — 100 гр (без косточек)
• Белое вино — 100 гр
• Сливочное масло — 60 гр
• Розмарин — 5 гр
• Пармезан — 60 гр
• Чиабата — 1 шт

Приготовление

1. В кастрюле на растительном масле обжарить лук, нарезанный кубиками, и натертый на мелкой терке чеснок.
2. Добавить розмарин, белое вино и выпарить его наполовину.
3. Влить в кастрюлю помидоры в собственном соку, дать закипеть, добавить маслины, сливочное масло, соль и перец.
4. Убавить огонь до минимума и тушить 7-10 минут.
5. После этого добавить в кастрюлю морепродукты и тушить еще 5-7 минут.
6. Подавать готовое жаркое с обжаренным на сухой сковороде хлебом с чесноком и натертым на мелкой терке пармезаном.

Еще идеи для идеальных ужинов

• Простейший рецепт запеченного баклажана с томатным джемом и чесночной сметаной за полчаса.
• Рецепт вкуснейших куриных окорочков в апельсиновом маринаде с медом (домашние оценят).
• Идеальный рецепт творожной запеканки с кроликом и брюссельской капустой, который точно стоит приготовить.
• Крутой рецепт фунчозы с кальмарами в кунжутном соусе, который ты захочешь приготовить.
• Нежнейший пастуший пирог с картофельным пюре без лишних хлопот