Блинные конвертики

Приготовление

1. 

   Ингредиенты

   • муки — 100 г
   • соли — щепотка
   • сахара — 1 ч. л.
   • яйцо — 1 шт.
   • молока — 250 мл
   • сливочного масла — 120 г
   • твердого плавленого сыра — 150 г
   • укропа — 3 веточки
   • чеснока — 1 зубчик
   • жирной сметаны — 70 г
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Муку просеять с солью и сахаром. Добавить яйцо, 1/3 молока и перемешать. Масло распустить, 1 ст. л. добавить в яично-мучную смесь. Тесто постепенно развести оставшимся молоком. На сковороде с антипригарным покрытием испечь блинчики. Для начинки сыр хорошо охладить и натереть. Укроп порубить, чеснок пропустить через пресс. Сыр перемешать с укропом, чесноком и сметаной. Посолить и поперчить. Каждый из блинчиков сложить вчетверо, распределив по ним начинку. Украсить по желанию.