Name: Овощное рагу с грибами
Cook time: 3 h 25 s
Yield: 4 portions
Ingredients: картофель; огурец; тыква; помидор; перец; лук; растительное масло; соль

Овощное рагу с грибами

порций

160

на 100 грккал

мин

Нам понадобится

огурец

100 г
растительное масло

1 ст.л.
лук

1
тыква

200 г
картофель

3
огурец

1
помидор

2
соль
перец

Еще больше рецептов ищи в нашем Телеграм-канале

Приготовление

Грибы откиньте на сито. Луковицу очистите и нарежьте кубиками. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с грибами 5 мин.
Тыкву и картофель фигурно нарежьте и тушите 10–15 мин, добавив 100 мл воды или бульона. Помидоры разрежьте на половинки, огурец нарежьте ломтиками и добавьте вместе с грибами к тыкве с картофелем. Посолите, поперчите и тушите на маленьком огне еще 10 мин. На стол можно подать со сметаной.