Паштет "Крестьянский"

Приготовление

1. Морковь и картофель очистите и отварите по отдельности в подсоленной воде. Картофель разомните, морковь нарежьте мелкими кубиками.

2. Ветчину также нарежьте кубиками. Зелень и лук нарубите. Грибы мелко нарежьте и обжарьте, помешивая лопаткой, с луком на масле. Влейте сливки и тушите 10 мин.

3. Затем перемешайте со всеми подготовленными ингредиентами, добавьте яйца, посолите и поперчите.

4. Форму смажьте любым жиром, посыпьте сухарями и выложите приготовленную массу. Запекайте 30 мин при 190 ° С. Затем переложите на тарелку, дайте остыть и нарежьте.