Loading...
Lisa.ru
28.03.2016

Сытная икра из шампиньонов

Lisa.ru
28.03.2016
Loading...

Грибы почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терка. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Добавить грибы и жарить все вместе 5-7 мин. Орехи измельчить, кинзу порубить и вместе с грибами и овощами измельчить в блендере. Посолить и поперчить.

Фото: Константин Виноградов
Фото: Константин Виноградов

Ингредиенты

  • шампиньонов - 500 г
  • луковица - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • растительного масла - 2 ст. л.
  • очищенных грецких орехов - 100 г
  • кинзы - 50 г
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Грибы почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терка. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Добавить грибы и жарить все вместе 5-7 мин. Орехи измельчить, кинзу порубить и вместе с грибами и овощами измельчить в блендере. Посолить и поперчить.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен