Lisa.ru
28.03.2016

Сытная икра из шампиньонов

Грибы почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терка. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Добавить грибы и жарить все вместе 5-7 мин. Орехи измельчить, кинзу порубить и вместе с грибами и овощами измельчить в блендере. Посолить и поперчить.

Сытная икра из шампиньонов

Нам понадобится

Приготовление

  1. Фото: Константин Виноградов
    Фото: Константин Виноградов

    Ингредиенты

    • шампиньонов — 500 г
    • луковица — 1 шт.
    • морковь — 1 шт.
    • растительного масла — 2 ст. л.
    • очищенных грецких орехов — 100 г
    • кинзы — 50 г
    • соль, молотый черный перец — по вкусу

    Грибы почистить и нарезать ломтиками. Лук очистить и порубить. Морковь очистить и натереть на крупной терка. В сковороде нагреть растительное масло и обжарить лук с морковью до подрумянивания. Добавить грибы и жарить все вместе 5-7 мин. Орехи измельчить, кинзу порубить и вместе с грибами и овощами измельчить в блендере. Посолить и поперчить.

Похожие рецепты