Loading...
Lisa.ru
10.09.2020

Запеканка "Ассорти"

Lisa.ru
10.09.2020
Loading...

Из картофеля, фенхеля, сыра и помидоров

6
порций
325
на 100 грккал
45
мин

Нам понадобится

Приготовление

  1. Лук мелко нарезать. Шампиньоны нарезать кусочками.

  2. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, добавить грибы, перемешать и жарить до готовности.

  3. Картофель очистить, нарезать кружками и бланшировать 7 мин.

  4. В форму выложить картофель, затем — грибы с луком. Свинину нарезать кусками, отбить, натереть перцем и быстро обжарить на сухой сковородке, выложить поверх картофеля. Фенхель вымыть, разрезать на несколько частей, приправить и также быстро обжарить в 2 ст. л. масла, переворачивая, но не перемешивая. Выложить поверх свинины.

  5. Сладкий перец очистить, нарезать, обжарить и затем выложить в форму. Залить грибным бульоном, накрыть фольгой и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин. Помидоры нарезать кружками. Запеканку вынуть, снять фольгу, выложить помидоры, посыпать сыром и, не закрывая, поставить обратно — до тех пор, пока не образуется золотистая корочка.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен