Канапе с баклажанами

Приготовление

1. Баклажаны смазать растительным маслом, наколоть вилкой и запекать в духовке около 40 мин при 180°. Дать остыть, снять кожицу, мякоть мелко порубить.

   

2. Чеснок измельчить, кинзу порубить, орехи измельчить в блендере. Все соединить с мякотью баклажанов, влить сок лимона, посолить и поперчить.

   

3. Ломтики хлеба подсушить в тостере или духовке. На каждый выложить приготовленную массу, украсить зернами граната и сразу подать на стол.