Lisa.ru
23.08.2017

Простые и полезные рецепты для легкого ужина

Хочешь быть стройной — не ешь после шести вечера… 10 лет назад считали именно так. Но сегодня мнение диетологов изменилось. Теперь можно есть в вечернее время, правда, есть несколько НО. О них мы и расскажем.

Простые и полезные рецепты для легкого ужина

Нам понадобится

Приготовление

  1. Творожная запеканка

    + зеленый или ромашковый чай

    На 2 порции:

    • 250 г творога (жирность 2%) •
    • яйцо – 1 шт
    • 2 ст. л. молока (жирность 0,5%)
    • 2 ч. л. порошка карри
    • 1 ст. л. сахара
    • сода на кончике ножа
    • 1 ст. л. клетчатки (продают в аптеке)
    • половина лимона
    • изюм, курага, черника или смородина

    Приготовление:

    Натереть цедру половины лимона.

    Творог, сахар, молоко, соду, лимонную цедру и яйцо соединить и тщательно перемешать до однородной массы.

    Добавить клетчатку. Она сделает более густой получившуюся творожную массу.
    Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить творожную массу в силиконовую (или любую другую) форму.

    Отправить в духовку на 30 мин.

    Совет. Перед тем как отправлять запеканку в духовку, ее можно сверху украсить тонко нарезанными дольками лимона, ягодами или сухофруктами. Перед тем как есть запеканку, дай ей немного остыть.

    Рецепт: котлеты с крапивой

    Индейка с зеленой фасолью и кунжутом

    + кусочек хлеба грубого помола

    Простые и полезные рецепты для легкого ужина

    На 4 порции:

    • 600 г филе грудки индейки
    • 500 г зеленой стручковой фасоли
    • 3 зубчика чеснока
    • 1 ч. л. лимонного сока
    • 1 ст. л. белых семян кунжута и щепотку черного кунжута
    • 1 ч. л. кунжутного масла
    • 2 ст. л. соевого соуса

    Приготовление:

    Нарежь филе индейки небольшими кусочками, положи в сотейник, влей 1/2 стакана кипящей воды с лимонным соком и туши на слабом огне, посыпав солью и кунжутом, 7–10 мин. Когда филе индейки приготовится, переложи его шумовкой в миску.

    У фасоли обломай кончики, удали жесткую «струнку». Слишком длинные стручки разломи пополам.

    В тот же сотейник, где готовилась индейка, положи фасоль
    и готовь 4–5 мин.

    Фасоль не должна стать слишком мягкой!

    Верни в сотейник тушеное филе. Чеснок раздави, смешай с соевым соусом, кунжутным маслом. Влей в сотейник. Подавай индейку с горячей фасолью, посыпав черным кунжутом.

    Не стоит есть и пить вечером

    ✔︎ Красное мясо. Поскольку оно с трудом усваивается организмом, желудок будет работать и во время сна. В результате человек проведет тревожную ночь. Кроме этого, не исключено вздутие живота и газо­образование, из-за чего возникает чувство дискомфорта.

    ✔︎ Молоко, из-за содержания лактозы, не очень легко переваривать организму. Если ты привыкла пить на ночь молоко, попробуй заменить обычное молоко миндальным, оно гораздо легче усваивается.

    Рецепт: салат с фунчозой

    Яичница-глазунья

    + хлеб грубого помола
    + напиток из шиповника

    Простые и полезные рецепты для легкого ужина

    На 1 порцию:

    • 1–2 ч. л. масла сливочного или растительного
    • яйцо – 1 шт
    • соль по вкусу
    • свежемолотый черный перец – по вкусу
    • 3 помидора черри
    • лист салата

    Приготовление:

    Поставь сковородку (лучше всего маленькую с толстым дном) на большой огонь. Налей масла. Когда масло нагреется, осторожно разбей яйцо.

    Через 30 секунд уменьшите огонь до среднего и жарьте еще примерно минуту, периодически наклоняя сковородку в разные стороны и поливая яичницу горячим жиром. Переложите на теплую тарелку, украсьте дольками помидора черри и листьями салата и немедленно подавайте.

    Похудеть поможет чай

    • Черничный помогает контролировать уровень сахара в крови и уменьшает тягу
    к сладкому.

    Красный каркаде способствует нормализации обмена веществ в организме.

    • Мятный улучшает пищеварение, снижает аппетит и помогает сжигать калории.

    Иван-чай: полезные свойства и противопоказания

Похожие рецепты
Ничего не найдено.