Loading...
Lisa.ru
11.12.2017

Кекс с нектаринами

Lisa.ru
11.12.2017
Loading...

Рецепт приготовления десерта для всей семьи.

На 12 порций:

Ингредиенты

  • сливочное масло - 250 г
  • мелкий сахар - 250 г
  • мука - 300 г
  • нектарины - 2 шт.
  • ванильный сахар - 1 пакетик
  • соль - щепотка
  • яйца - 4 шт.
  • крахмал - 100 г
  • разрыхлитель - 1 ч. л.

Приготовление:

Для крошки 50 г холодного сливочного масла, 50 г мелкого сахара и 200 г муки растереть в крошку. Убрать в холодильник на 15 мин.

Нектарины вымыть, обсушить и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими дольками. Духовку нагреть до 180°.

Оставшееся сливочное масло нарезать и оставить на 30 мин при комнатной температуре. Затем взбить его миксером с обычным и ванильным сахаром, щепоткой соли. По одному добавить яйца, после каждого тщательно перемешивая массу. Сверху просеять оставшуюся муку с крахмалом и разрыхлителем. Вымесить тесто и затем подмешать половину нарезанных нектаринов.

Форму смазать любым жиром и выложить в нее приготовленное тесто. Сверху распределить оставшиеся нек-тарины. Посыпать охлажденной крошкой и выпекать 40 мин.

Миндальные кексики с вишней

Кексы с орехами

Кексики с мандаринами

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен