Салат в «лодочках» из огурцов

Ингредиенты

• яйца (вкрутую) - 4 шт.
• крабового мяса - 200 г
• консервированной кукурузы - 400 г
• консервированных ананасов - 200 г
• листового салата - 100 г
• сметаны - 100 г
• майонеза - 100 г
• больших огурцов - 4 шт.
• красного сладкого перца для украшения - ½ стручка
• соль, молотый черный перец - по вкусу

Яйца, крабовые палочки и ананасы мелко нарезать. Листья салата нарвать. Соединить все ингредиенты, залить смесью сметаны и майонеза, посолить, поперчить и перемешать. Огурцы разрезать вдоль пополам, удалить ложкой мякоть с семенами. Наполнить лодочки приготовленным ранее салатом. Из красного перца сделать треугольные «паруса», наколоть на зубочистки и украсить «лодочки».