Шведский салат из одуванчиков

Ингредиенты

• молодые листья одуванчика - горсть
• шпината - 2 горсти
• лимон - половина
• оливковое масло - немного
• соль - щепотка
• перемолотый черный перец - по вкусу
• перепелиные яйца - несколько

Приготовление

Сварите перепелиные яйца (не дольше 2 минут в кипящей воде). Помойте одуванчики и шпинат, положите их на тарелку.

Выжмите сок из небольшого лимона, добавьте соли и перца, а также полейте салат оливковым маслом. Перемешайте. Сверху выложите очищенные и разрезанные пополам перепелиные яйца.

Салат со свеклой и авокадо

Зеленый салат с грибами

Салат из шпината с клюквой