Сырные рулетики

Ингредиенты

• творог (жирность 9–18%) - 250 г
• маленькие зубчики чеснока - 2 шт.
• небольшие веточки укропа - 2 шт.
• вяленые томаты в масле - 50 г
• полутвердый сыр - 150–200 г
• стебель зеленого лука - 1 шт.
• соль, молотый красный перец - по вкусу

Приготовление:

Для начинки творог протереть через сито. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Укроп вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и затем мелко порубить. Вяленые томаты откинуть на сито, потом мелко нарезать.

Все ингредиенты начинки перемешать, посолить, поперчить по вкусу.

Сыр нарезать широкими ломтиками. На каждый положить немного творожной начинки, разровнять и свернуть рулетиком. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 1 ч.

Листочки зеленого лука разрезать вдоль на тонкие полоски. Перед подачей на стол рулетики достать из холодильника, пленку снять. Каждый обвязать полосками лука и выложить на сервировочную тарелку.

Запеченное филе индейки

Куриное филе с брокколи

Филе рыбы с маринадом из киви