Салаты составляют значительную часть рациона тех, кто садится на диету. Считается, что они менее калорийны. Самая простая смесь огурцов и помидоров содержит всего 30 калорий на 100 граммов. Даже при стандартном размере порции в 200-300 граммов он никак не навредит фигуре. Но не все салаты так полезны. Разберемся в калорийности самых популярных и в том, как сделать их действительно подходящими для диеты и похудения.
Калорийность салатов (на 100 г)
- Цезарь — 300 ккал
- Оливье – 200 ккал
- Крабовый — 170 ккал
- Мимоза — 296 ккал
- Греческий — 160 ккал
- Винегрет — 130 ккал
- Сельдь «под шубой» — 209 ккал
- Овощной (помидоры, огурцы, зелень, перец, редис) — ок. 100 ккал
- Овощной с майонезом — ок. 200 ккал
- Овощи с рыбой — 123 ккал
- Морковь с чесноком и орехами — 140 ккал
- Салат с яйцами, сыром, грибами — 190 ккал
- Картофельный — 130 ккал
- Мясной — ок. 200 ккал
-
Не пропустите
6 самых вредных для фигуры ингредиентов
1. Сухари
2. Обжаренные продукты
Курица, рыба, креветки являются полезным ингредиентом, если ты кладешь их в отварном виде. Обжарка (тем более в кляре) сразу все портит, можешь уже не считать салат диетическим и здоровым, потому что так ты добавляешь в него калории (200-300 на порцию) и жиры.
3. Майонез (и любые жирные заправки)
Этот соус прибавит салату до 100 калорий. И неважно, приготовила ли ты его сама или купила в магазине. В составе домашнего майонеза ты хотя бы можешь быть уверена. Но для диетических салатов он все равно не подходит.
4. Бекон
Добавляет в салат до 200 дополнительных калорий и до 30 граммов жира. Все зависит от количества, но пользы в любом случае никакой. К тому же, можно купить некачественный продукт, с добавками и ароматизаторами, что еще вреднее. В нем содержится много соли и сахара. Обжаренный бекон «подарит» твоему организму еще и трансжиры, являющиеся канцерогенами.
5. Колбаса
Конечно, тонкий ломтик колбасы не прибавит много — максимум до 40 калорий (и 3 грамма жира). Но средний салат обычно содержит минимум 4-5 таких ломтиков. В составе любой колбасы много соли, что замедляет процесс выведения жидкости из организма, а это одна из важных составляющих похудения.
Если ты любишь мясные салаты, лучше используй курицу, индейку, в крайнем случае — ветчину.
6. Сыр
Он не всегда является плохим дополнением к салату, но важно помнить несколько правил. Во-первых, лучше выбирать маложирные сорта (фета, пармезан). Во-вторых,
-
Не пропустите
Как еще снизить калорийность салата
- Во время диеты держи в холодильнике полезные ингредиенты, чтобы не было соблазнов добавить вредные.
- Если ты уже добавила семечки, орехи, авокадо или оливки, то не заправляй салат, иначе он станет более жирным.
- Используй свежие ягоды и фрукты вместо сушеных. При сушке продукты теряют до 80% воды, а она обладает нулевой калорийностью, поэтому сухофрукты обладают большей энергетической ценностью.
