Диетические салаты: 6 новых рецептов для похудения

Это простой рецепт диетического салата для похудения, который получается очень вкусным, питательным и легким (идеально подойдет для ужина). Благодаря витаминам в составе его можно есть не только тем, кто на строгой диете.

Ингредиенты

Для основы:

• тунец (консервы) – 1 банка;
• перепелиные яйца – 10 штук;
• красный перец – половина 1 штуки;
• помидоры черри – около 150 г;
• стручковая фасоль (зеленая) – 100 г;
• салатные листья – 1 средний пучок;
• лук-порей – по вкусу;
• анчоусы – 6 штук;
• перец – по вкусу.

Для соуса:

• соевый соус – 4 столовые ложки;
• горчица – 1/2 столовой ложки;
• красный винный уксус – 20 мл;
• сахар – 2 столовые ложки;
• оливковое масло – 200 мг;
• кунжутное масло – 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Фасоль нужно отварить в воде примерно 5 минут, потом остудить, обсушить. Перепелиные яйца в это время также варятся, остужаются, очищаются.
2. Достань анчоусы из банки, слив жидкость. Она не понадобится. Можно брать тунец в масле, но с одним условием – во время готовки оно сливается, иначе блюдо получится слишком жирным, не диетическим.
3. Порежь надвое перепелиные яйца, добавь тунец, анчоусы, мелко порубленный красный перец, фасоль, лук-порей, который следует перед этим нашинковать полукольцами. А вот салатные листья лучше не резать, а рвать, чтобы сохранить сок.
4. Соедини все необходимое для соуса в одну емкость, смешай с помощью блендера или вилки.
5. Заправь блюдо. Можно подавать к столу. Такой рецепт отлично подойдет даже для последнего приема пищи вечером и не отложится на боках.

2 Диетический салат для похудения с куриной грудкой

Этот простой рецепт подойдет тем, кто любит курицу, но не знает, как приготовить ее так, чтобы она не добавила лишних килограммов.

Ингредиенты

• филе курицы – 1 штука;
• красная фасоль (консервированная в собственном соку) – 1 банка (300 г);
• кукуруза (консервированная) – 1 банка (300 г);
• помидоры – 200 г;
• пекинская капуста – 100 г;
• натуральный йогурт (для заправки) – 50 г;
• соль, чеснок – по вкусу.

Приготовление

1. Отвари куриное филе, остуди его, а после этого мелко нарежь. Можно использовать вареную грудку, которая осталась от других блюд.
2. Добавь к курице капусту, которую перед этим нужно мелко нашинковать, а также нарезанные помидоры.
3. Положи фасоль и кукурузу, предварительно слив из них сок.
4. Заправь блюдо йогуртом. Он должен быть натуральным, без добавок и подсластителей. Мелко накроши чеснок, посоли. Тщательно перемешай – все готово.

3 Диетический салат для похудения из овощей

Классический рецепт легкого греческого блюда из овощей и мягкого сыра.

Ингредиенты

• сыр фета – 150 г;
• маслины – 100 г;
• помидоры – 2 штуки;
• красный болгарский перец – 1 штука;
• зеленый болгарский перец – 1 штука;
• огурец – 1 штука;
• оливковое масло – по вкусу;
• винный белый уксус – 2 столовые ложки;
• красный лук – 1 штука;
• соль, перец, майоран, орегано – по вкусу.

Приготовление

1. Почисти перец, убрав семена. Все овощи аккуратно нашинкуй, положи в глубокую тарелку.
2. Сыр нарежь кубиками, добавь к овощам.
3. Смешай масло, приправы, уксус. Можно добавить немного сухой горчицы, но это на твое усмотрение.
4. Добавь маслины, слив перед этим из них лишнюю воду, заправь и перемешай. Приятного аппетита!

4 Овощной салат с помидорами и оливками

Относится к числу самых легких

диетических салатов для похудения, его можно есть на ужин. Готовится буквально за 10 минут, в нем совсем мало калорий, зато богат витаминами, полиненасыщенными жирами.

Ингредиенты

• помидоры – 500 г;
• оливки консервированные – 1 банка;
• рукола – средний пучок;
• оливковое масло, соль – по вкусу.

Приготовление

1. Промой руколу, обсуши ее, а помидоры нарежь, как больше нравится – крупно или мелко. Руколу резать не нужно, просто мелко порви.
2. Из банки с оливками слей воду, добавь их в емкость.
3. Заправь блюдо и посоли.

5 Салат со шпинатом, свеклой, авокадо

Ингредиенты

• свекла – 1 штука;
• помидоры – 2 штуки;
• авокадо – 1 штука;
• сыр фета – 50 г;
• шпинат – 50 г;
• оливковое масло – 2 столовые ложки;
• уксус бальзамический – 1 столовая ложка;
• соль, перец – по вкусу.

Приготовление

1. Почисти свеклу, отвари ее в воде, остуди, мелко нарежь.
2. Авокадо, помидоры нужно порезать точно также, после чего добавить их в миску к свекле.
3. Заправь овощи маслом, уксусом, приправами, потом нарежь средними кусочками сыр, добавь листья шпината. Перемешай и можешь сразу подавать.

6 Зеленый салат с редькой

Среди рецептов для похудения диетические салаты с редькой занимают отдельное место. Это удивительный овощ, имеющий низкую калорийность, зато приятный на вкус и очень полезный. Предлагаем легкий рецепт с редькой и руколой.

Ингредиенты

• редька – 2-3 штуки;
• рукола – 1 средний пучок;
• маслины -  половина банки;
• оливковое масло – по вкусу;
• горчичный порошок – щепотка;
• соль – по вкусу.

Приготовление

1. Вымой, почисти редьку, а потом натри на терке. После этого ее нужно посолить, оставить в таре, накрытой крышкой, примерно на 15 минут.
2. Добавь маслины по вкусу, от нескольких штучек до половины банки. Порви листья руколы. Заправь маслом, специями. Все тщательно перемешай.