Почему необходимо чистить решетки и шампуры
Рекомендации для решеток из разных материалов
Как почистить решетку для шашлыка
1. Уксус
2. Жесткая губка
3. Лимонный сок
4. Лимонная кислота
5. Пищевая сода
6. Фольга
7. Замачивание в пакете
8. Вываривание в мыле
9. Прокаливание огнем
10. Металлическая щетка
11. Бытовая химия
Почему появляется ржавчина на решетке
Как убрать ржавчину с решетки для шашлыка
1. Гель для мытья посуды и вода
2. Сода с уксусом
3. Сода с водой
4. Чистящий порошок с лимонным соком
Профилактика для поддержания чистоты
Почему необходимо чистить решетки и шампуры
На принадлежностях для шашлыков после использования остается маринад, кусочки еды и жира. Они плотно прилипают к металлическим инструментам при нагревании на огне и образуют слой нагара. Если не почистить их сразу, загрязнения наслаиваются и формируют плотную пленку, которую сложно отмыть.
Слой нагара может содержать канцерогены, которые вредны для здоровья, к тому же он портит вкус блюд. Кусочки еды и налет из соуса также стоит сразу отчищать. В остатках продуктов может появиться плесень и патогенные микробы. Если не отмыть инструмент, остатки еды прикипят к нему во время следующего нагрева, и отчистить их будет сложнее. Поэтому рекомендуется чистить решетки и шампуры после каждого использования.
Рекомендации для решеток из разных материалов
- Алюминиевые принадлежности могут окисляться, поэтому их не обрабатывают средствами с кислотами. Не стоит использовать пищевую соду, сок лимона или столовый уксус. Подойдут моющие средства для посуды с мягким составом.
- Чугунные инструменты не любят чистку жесткими губками и металлическими щетками. Их можно вымыть в горячей воде с солью или моющим средством без царапающих частиц.
- Нержавеющую сталь можно почистить мягкой губкой, содой и средствами с абразивными частицами. Также подойдет столовый или яблочный уксус, сок лимона или лимонная кислота. Не рекомендуется использовать металлические губки, чтобы не стереть защитное покрытие.
- Латунные и медные решетки не чистят жесткими щетками, иначе останутся царапины. Их можно почистить уксусом, лимонной кислотой или соком лимона.
Как почистить решетку для шашлыка
1. Уксус
Уксусная кислота устраняет жир и копоть, и при этом дезинфицирует решетку. Яблочный или столовый уксус можно использовать несколькими методами.
Способ 1
Подойдет для сильных загрязнений. Понадобится кастрюля или таз достаточного размера, чтобы поместилась решетка с шампурами. В емкость наливают уксус и доводят до кипения. Инструменты помещают в раствор и оставляют на 16-20 минут. Затем извлекают и протирают поролоновой губкой или салфеткой для уборки насухо.
Способ 2
В большую кастрюлю наливают уксус до половины и разогревают на плите. Добавляют столько же воды и перемешивают. Решетки замачивают в растворе на 30 минут. Остатки загрязнений смывают мягкой тряпкой.
Способ 3
Рассмотрим, как мыть решетку для шашлыка столовым уксусом. Средство разогревают в большой кастрюле. Смешивают с водой в равных частях и добавляют пищевую соду. В раствор погружают инструменты и оставляют на полчаса. После этого протирают салфеткой из микрофибры.
Способ 4
2. Жесткая губка
Способ подходит для устранения сильных загрязнений и плотного слоя копоти, который не отчищается мягкими средствами. Если ты думаешь, как быстро отмыть решетку для шашлыка от нагара, попробуй этот метод. Решетку смачивают уксусом с водой и оставляют на 15 минут. Остатки загрязнений отчищают жесткой губкой или щеткой с щетиной.
3. Лимонный сок
Кислота в соке лимона растворит застывший жир и вернет решетке блеск.
Способ 1
Лимон нарезают на дольки и протирают ими решетку и шампуры. Оставляют на 15 минут для воздействия. После этого смывают остатки влажной тряпкой из микрофибры и протирают насухо.
Способ 2
Из лимона выжимают сок и разводят пополам с водой. В полученном растворе замачивают инструменты на 15 минут. Затем протирают поролоновой губкой, чтобы убрать остатки загрязнений.
4. Лимонная кислота
Очищает от жира, остатков еды и возвращает блеск инструментам. В одном литре воды разводят 60 г лимонной кислоты и замачивают решетку на полчаса. После замачивания протирают губкой и промывают водой.
5. Пищевая сода
Способ 1
К одной части соды добавляют три части воды и перемешивают до консистенции кашицы. Густой пастой натирают шампуры с решеткой и оставляют на 30 минут. После этого соду счищают вместе с остатками загрязнений щеткой. Инструменты протирают мягкой тряпкой для блеска.
Способ 2
Тряпку из микрофибры смачивают водой и наносят на нее пищевую соду. Влажной тканью протирают приспособления и оставляют на 15 минут для воздействия. Затем смывают остатки чистящего средства водой и вытирают сухой тканью.
Способ 3
Подходит для застарелых загрязнений. Соду разводят водой в пропорциях 1 к 3. Полученную пасту наносят на решетку и оборачивают мягкой тряпкой для уборки. Оставляют на 3-9 часов для воздействия и смывают остатки проточной водой и протирают насухо.
Способ 4
Соду разбавляют водой до консистенции кашицы и добавляют сок из одного лимона. Перемешивают и обрабатывают инструменты полученной смесью. Оставляют на 15 минут, чтобы средство подействовало. Инструменты промывают под водой, чтобы удалить остатки чистящего средства и грязи.
Способ 5
Соду разводят с водой в пропорциях 1 к 3 и добавляют 1 часть уксуса. Раствор перемешивают и наносят на решетку. Оставляют на четверть часа, чтобы средство подействовало. Остатки смывают мягкой губкой и прополаскивают в воде.
6. Фольга
Материал достаточно плотный, чтобы удалить загрязнения, но не поцарапает покрытие, поэтому вместо щетки для чистки можно использовать лист фольги. На решетку наносят чистящее средство. Фольгу скатывают в плотный шар подходящего размера, чтобы удобно лежал в руке. Шариком из фольги чистят решетку, как губкой.
7. Замачивание в пакете
Решетку можно отмыть от сложных загрязнений, поместив ее в пакет или контейнер с чистящим средством.
Способ 1. Аммиак
Метод подходит для очищения застывшего жира. Работать рекомендуется в перчатках и маске, в проветриваемом помещении. Инструмент помещают в пакет, заливают аммиаком и плотно завязывают. Оставляют на 6 часов для воздействия, затем промывают водой с мылом.
Способ 2. Газированный напиток
Более щадящий, но тоже эффективный метод очищения подойдет, если ты ищешь, как быстро очистить решетку для шашлыка. Инструменты кладут в пакет и заливают газированным напитком, например кока-колой. Ручки пакета завязывают и оставляют на 20 минут, затем счищают остатки жира щеткой и промывают водой.
Способ 3. Сода с уксусом
Метод длительного замачивания подходит для того, чтобы отчистить застарелый налет. Пищевую соду смешивают со столовым уксусом в равных частях. В пакет кладут решетку и заливают полученным раствором. Плотно завязывают и оставляют на 9 часов. По прошествии времени промывают губкой и прополаскивают водой.
-
Не пропустите
Способ 4. Гель для посуды
Метод используют для свежих загрязнений. В пакет складывают инструменты для шашлыка и заливают средством для мытья посуды. Пакет завязывают и взбалтывают, чтобы получилась пена. Оставляют на пару часов и смывают остатки губкой с водой.
8. Вываривание в мыле
Кипячение с мылом — простой и эффективный способ отмыть загрязнения с решетки для шашлыков. Мыло натирают на терке и насыпают в кастрюлю или таз, в который поместятся инструменты. Наливают воду, чтобы получилась густая кашица. Доводят до кипения на плите и помещают инструменты в емкость. Кипятят полчаса. После этого осторожно извлекают инструменты в перчатках, чтобы не обжечься, и промывают в проточной воде.
9. Прокаливание огнем
Метод подходит для старых решеток и шампуров, которые могут послужить еще недолго. Инструменты кладут на мангал с огнем, чтобы жир и остатки еды прожарились до углей. Решетку снимают и дожидаются полного остывания. Металлической щеткой чистят поверхность инструментов, чтобы удалить остатки загрязнений. Затем протирают влажной салфеткой.
10. Металлическая щетка
Поможет отчистить засохший налет и жир. Инструменты смачивают водой и наносят моющее средство для посуды. Поверхность чистят металлической щеткой, пока загрязнения не отойдут. Затем решетку промывают водой.
11. Бытовая химия
Готовые чистящие средства, например «Сиф» или «Шуманит» помогут избавиться от стойких загрязнений и застывшего жира. Перед использованием нужно надеть перчатки и маску, и работать в проветриваемом помещении. Средство наносят на влажную решетку и оставляют для воздействия по инструкции. После этого отчищают размягченный налет металлической губкой. После чистки смывают прохладной водой остатки средства.
Почему появляется ржавчина на решетке
Помимо жира и остатков еды, на решетке из нержавеющего материала может появиться ржавчина. Причина может быть в неправильном уходе — при использовании металлических щеток и жестких губок стирается защитный слой. Не стоит использовать чистящие составы с хлором, поскольку он разрушает покрытие.
Если у решетки есть детали из простой стали, в местах крепления может появиться налет. Также при нагреве свыше 400°С снижается устойчивость перед коррозией. Остатки еды, маринада и соусов, а также дождевая вода приводят к появлению ржавчины.
Как убрать ржавчину с решетки для шашлыка
1. Гель для мытья посуды и вода
В ведро наливают теплую воду и разводят гель для посуды, чтобы появилась пена. Мягкую губку или тряпку из микрофибры смачивают в растворе и протирают решетку. Стойкие ржавые пятна удаляют нейлоновой щеткой. Использовать металлическую губку не рекомендуется, поскольку она поцарапает покрытие и в будущем ржавчины станет больше.
2. Сода с уксусом
В миску насыпают соду и наливают немного уксуса, чтобы получилась консистенция жидкой зубной пасты. Состав наносят на решетку мягкой губкой для посуды и оставляют на полчаса. После этого протирают поверхность тряпкой из микрофибры, смоченной в теплой воде. Промывают теплой водой и вытирают.
3. Сода с водой
В емкость насыпают соду и смешивают с водой до консистенции кашицы. Полученную смесь наносят на решетку с помощью мягкой стороны губки для посуды и откладывают на 30 минут для воздействия. Затем протирают решетку влажной тряпкой, промывают под проточной водой и вытирают насухо.
4. Чистящий порошок с лимонным соком
Метод потребует больше времени, но подойдет при большом количестве ржавчины. Порошок для чистки плиты или сантехники насыпают в миску. Из лимона выжимают сок и наливают в миску, смешивая до консистенции пасты. Средство оставляют в емкости на ночь, чтобы настоялось. Затем наносят на решетку и оставляют на 10 часов для воздействия. Инструмент протирают влажной губкой для посуды и промывают теплой водой.
Профилактика для поддержания чистоты
- Чтобы решетки и шампуры для шашлыков прослужили долго, нужно позаботиться об их чистоте. Перед использованием инструменты смазывают антипригарным составом или растительным маслом, чтобы предотвратить образование нагара и застывшего жира.
- После использования стоит сразу же помыть решетку или замочить ее в горячей воде, чтобы остатки еды было проще отмыть. Продукты и кусочки жира можно отчистить скребком, чтобы они не засохли. Если оставить решетку грязной, жир будет сложнее отмыть, и может появиться ржавчина.
- Ежемесячно стоит очищать полностью все поверхности мангала или гриля. Для мытья используют гель для мытья посуды или мыло, нежесткую губку для посуды и теплую воду. На газовом гриле также очищают горелки, в которые могут попадать кусочки еды, соуса и жира.
- После каждого мытья все инструменты протирают мягкой тряпкой из микрофибры или бумажным полотенцем, чтобы просушить металлические поверхности. Небольшие капли воды могут стать причиной появления налета и ржавчины.
- Хранить принадлежности для шашлыков рекомендуется в чехле под навесом, например в сарае или гараже, чтобы защитить от дождя и снега.
