Loading...
Lisa.ru
23.06.2016

Клубника со сливками

Lisa.ru
23.06.2016
Loading...

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Через 30 мин влить 1 ст. л. воды и нагреть, помешивая, на горячей водяной бане, чтобы желатин разошелся. Клубнику измельчить в блендере. Добавить сахар и хорошо перемешать. Подмешать 1/2 желатина, массу разлить по бокалам под углом в 45 градусов и убрать в холодильник на 2 ч. Шоколад распустить […]

Ингредиенты

  • желатина - 20 г
  • клубники - 300 г
  • мелкого сахара - 100 г
  • сливок 33% жирности - 300 мл
  • белого шоколада - 100 г

Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды. Через 30 мин влить 1 ст. л. воды и нагреть, помешивая, на горячей водяной бане, чтобы желатин разошелся. Клубнику измельчить в блендере. Добавить сахар и хорошо перемешать.

Подмешать 1/2 желатина, массу разлить по бокалам под углом в 45 градусов и убрать в холодильник на 2 ч. Шоколад распустить на горячей водяной бане вместе со сливками и дать немного остыть.

Подмешать оставшийся желатин, получившуюся массу разлить по бокалам на застывшее клубничное желе. Убрать в холодильник еще на 2 ч.

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен