Loading...
Lisa.ru
20.05.2018

Зеленый салат с грибами

Lisa.ru
20.05.2018
Loading...

Рецепт приготовления легкого салата с шампиньонами.

На 4 порции:

Ингредиенты

  • шпинат - 200 г
  • черемша - 60 г
  • шампиньоны - 150 г
  • оливковое масло - 6 ст. л.
  • помидоры черри - 6 шт.
  • сваренные вкрутую перепелиные яйца - 4 шт.
  • зеленый лук - 30 г
  • апельсиновый сок - 1 ст. л.
  • бальзамический уксус - несколько капель
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Приготовление:

Шпинат и черемшу вымыть, хорошо обсушить на бумажном полотенце и затем порвать. Шампиньоны почистить, протереть влажной салфеткой и каждый разрезать пополам.

В небольшой сковороде нагреть 2 ст. л. оливкового масла и слегка обжарить грибы. Выложить на тарелку и дать остыть. Помидоры черри вымыть, обсушить и каждый разрезать пополам. Яйца очистить и также разрезать на половинки.
Зеленый лук перебрать, вымыть, хорошо обсушить и нарезать маленькими колечками.

Для соуса оставшееся оливковое масло смешать с апельсиновым соком и бальзамическим соусом. Посолить, поперчить и слегка взбить.

Все подготовленные ингредиенты салата осторожно перемешать в миске и полить получившимся соусом. Разложить по порционным тарелкам.

Пикантный морковный салат

Салат из шпината с клюквой

Салат с мандаринами

Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен