Рулетики из ветчины с творогом

Приготовление

1. На 4 порции

   Ингредиенты

   • растительное масло — 1 ст. л.
   • тонкие ломтики сырокопченой ветчины или нежирного бекона — 12 шт.
   • укроп — 2 веточки
   • подкопченный лосось — 70 г
   • сливочный сыр — 80 г
   • творог — 200 г
   • молоко — 2 ст. л.
   • соль, молотый черный перец — по вкусу

   Приготовление

   В сковороде нагреть растительное масло, положить ломтики ветчины или бекона и обжарить до подрумянивания. Затем вынуть и уложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Дать остыть.

   Для начинки веточки укропа вымыть, хорошо обсушить бумажным полотенцем и мелко нарезать. Лосось нарезать очень мелкими кубиками. Сливочный сыр перемешать с творогом и молоком. Добавить нарезанные укроп и лосось. Немного посолить, поперчить и перемешать вилкой.

   Получившуюся начинку распределить по ломтикам ветчины (бекона) и осторожно свернуть рулетиками. Прогреть в течение 5 мин в духовке, нагретой до 220°.

   Перед подачей рулетики можно украсить любой зеленью. На стол их можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

   Рулетики из индейки с томатами и шалфеем

   Рулетики с грибами

   Рулетики из баранины с корнеплодами