Loading...
Lisa.ru
05.01.2016

Рулетики «Свечи» из огурцов и красной икры

Lisa.ru
05.01.2016
Loading...

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать. На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.

Рулетики «Свечи» из огурцов и красной икры
Фото: К.Виноградов/Burda Media
Фото: К.Виноградов/Burda Media

Ингредиенты

  • свежие огурцы - 2 шт.
  • зелень укропа - 20 г
  • сливочный творожный сыр - 150 г
  • слабосоленая красная рыба - 200 г
  • небольшой стручок красного сладкого перца - 1 шт.
  • красная икра - 2
  • соль, молотый черный перец - по вкусу

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать.

На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.


Вас может заинтересовать