Рулетики «Свечи» из огурцов и красной икры

Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать. На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.


Ингредиенты
- свежие огурцы - 2 шт.
- зелень укропа - 20 г
- сливочный творожный сыр - 150 г
- слабосоленая красная рыба - 200 г
- небольшой стручок красного сладкого перца - 1 шт.
- красная икра - 2
- соль, молотый черный перец - по вкусу
Огурцы нарезать тонкими продольными ломтиками. Зелень укропа вымыть, обсушить и порубить. Творожный сыр перемешать с зеленью. Стручок сладкого перца нарезать ломтиками. Рыбу мелко нарезать.
На ломтик огурца уложить рыбу, намазать сыром с укропом и свернуть рулетиком. Скрепить зубочистками. Сверху положить немного сырной массы и несколько икринок. Вставать ломтик сладкого перца (имитирует огонь). Украсить по желанию и подать на стол.