Ингредиенты:
- мука — 3 стакана
- маргарин — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- кефир — 0,5 стакана
- соль — по вкусу
- шампиньоны — 200 г
- куриное филе — 300 г
- луковица — 1 шт.
- растительное масло — для смазывания
- соль, перец — по вкусу
- желток для смазывания — 1 шт.
Приготовление:
Маргарин нарезать кубиками. Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Поверх муки выложить маргарин и быстро руками перетереть в крошку. Кефир соединить с яйцом. Добавить в мучную смесь и замесить тесто. Положить в мешочек и убрать в холод. на 6–8 ч.
Для начинки: лук и грибы мелко нарезать. Филе нарезать кубиками. Все обжарить. Разделить тесто на 7–8 кусочков. Каждый раскатать в очень тонкий круг диаметром 30 см. На середину положить 1 ст. л. начинки. Собрать края теста по кругу. Закрутить тесто и распустить края, они образуют складочки. Подвернуть нижние края под клубочек.
Выложить на противень, смазать желтком. Выпекать до готовности в духовке при 180оС.
Подпишись на канал Lisa в Яндекс.Дзен