Паста с орехами

Ингредиенты:

• 200 г пасты
• 300 мл сливок 20–23%
• 30 г кедровых орехов
• пара веточек тимьяна
• щепотка молотого мускатного ореха
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Орехи поджарить на сухой сковороде. 

Пасту отварить в подсоленной воде до полуготовности.

Сливки налить в сотейник и поставить на средний огонь. Добавить в сотейник тимьян и довести до кипения. Когда сливки начнут густеть, удалить тимьян. Добавить пасту, перец и мускатный орех. Готовить все вместе в течение 2–3 мин. 

Затем разложить по тарелкам, посыпать кедровыми орехами и тимьяном. По желанию сливочный соус можно дополнительно загустить 1 ч. л. муки. Для этого нужно добавить муку в горячие сливки и сразу же тщательно размешать. Готовое блюдо разложить по тарелкам.